[vc_row content_width=”grid” el_class=”first-section” css=”.vc_custom_1610048607473{padding-top: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″]
O gl\u00faten \u00e9 uma prote\u00edna que confere capacidade de absor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, viscosidade e elasticidade \u00e0s farinhas que a cont\u00eam. Q<\/span>uando ingerido por indiv\u00edduos geneticamente predispostos \u00e0 doen\u00e7a, desencadeia-se uma rea\u00e7\u00e3o imune que ir\u00e1 causar inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f3nica no intestino delgado, com consequente atrofia das vilosidades intestinais. Sendo que estas vilosidades intestinais s\u00e3o respons\u00e1veis pela<\/span> absor\u00e7\u00e3o dos v\u00e1rios nutrientes, e o seu mau funcionamento leva a repercuss\u00f5es na absor\u00e7\u00e3o de minerais, vitaminas e \u00e1gua, e quando destru\u00eddas, pode levar mesmo a um quadro de desnutri\u00e7\u00e3o dos mesmos.<\/span><\/p>\n O gl\u00faten est\u00e1 presente em alguns cereais como: <\/span><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″] Os sintomas s\u00e3o bastante variados e com intensidades distintas, havendo quadros mais graves que outros. Assim, os sintomas mais frequentes s\u00e3o:\u00a0<\/span><\/p>\n Nota: nas crian\u00e7as, a forma cl\u00e1ssica da doen\u00e7a cel\u00edaca apresenta-se com sintomas gastrointestinais que t\u00eam in\u00edcio ap\u00f3s a introdu\u00e7\u00e3o do gl\u00faten na alimenta\u00e7\u00e3o.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_width=”grid” el_class=”first-section” css=”.vc_custom_1610048624417{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/2″] Existem v\u00e1rias causas para o aparecimento da doen\u00e7a, tais como os seguintes fatores:<\/span><\/p>\n Sabemos atualmente que a enteropatia por gl\u00faten pode surgir em qualquer idade, antes, era considerada uma doen\u00e7a pedi\u00e1trica.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”8331″ img_size=”250×200″ alignment=”center” style=”vc_box_border_circle”][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″] Para al\u00e9m de uma dieta saud\u00e1vel e equilibrada sem o gl\u00faten, o acompanhamento em Nutri\u00e7\u00e3o permite:<\/span><\/p>\n E ainda:<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1580491843901{background-color: #fafafa !important;}”][vc_column]\n\n\t\n
\n\tSintomas<\/h2>\n<\/div>[vc_column_text]As manifesta\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas da doen\u00e7a cel\u00edaca variam consideravelmente em fun\u00e7\u00e3o da idade da pessoa, e a quantidade de gl\u00faten ingerido na sua dieta.<\/span><\/p>\n
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\n\tCausas<\/h2>\n<\/div>[vc_column_text]Como vimos a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma doen\u00e7a do intestino delgado caracterizada pela intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten, e \u00e9 relativamente comum e pode acometer qualquer pessoa, em especial quem for mais geneticamente suscet\u00edvel. Por\u00e9m, \u00e9 mais frequente em caucasianos (brancos) descendentes de europeus do norte.\u00a0<\/span><\/p>\n
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\n\tA nutri\u00e7\u00e3o funcional no tratamento da doen\u00e7a cel\u00edaca<\/h2>\n<\/div>[vc_column_text]O \u00fanico tratamento que existe para esta doen\u00e7a \u00e9 atrav\u00e9s de interven\u00e7\u00e3o nutricional, excluindo os alimentos com gl\u00faten. Com a sua exclus\u00e3o, o intestino consegue recuperar e assim funcionar corretamente e absorver os nutrientes necess\u00e1rios.\u00a0<\/span><\/p>\n
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