{"id":1569,"date":"2018-03-26T07:13:34","date_gmt":"2018-03-26T07:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/clientes.space\/michele-bond\/website\/?p=1569"},"modified":"2021-07-22T15:31:45","modified_gmt":"2021-07-22T15:31:45","slug":"quantidade-diaria-de-hidratos-de-carbono-na-dieta-cetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clientes.space\/michele-bond\/website\/quantidade-diaria-de-hidratos-de-carbono-na-dieta-cetogenica\/","title":{"rendered":"Quantidade di\u00e1ria de hidratos de carbono na dieta cetog\u00e9nica"},"content":{"rendered":"

Hidratos de carbono na dieta cetog\u00e9ncia \u00e9 o tema do artigo de hoje. Iremos focar-nos em v\u00e1rios pontos, que segundo a minha experi\u00eancia cl\u00ednica, s\u00e3o algumas das d\u00favidas mais recorrentes. Uma das quais est\u00e1 presente no t\u00edtulo do texto: quantidade di\u00e1ria de hidratos de carbono.<\/p>\n

Quem segue a dieta cetog\u00e9nica sabe que esta dieta ativa o processo natural que queima gordura do corpo, cetose. \u00c9 uma dieta rica em gordura, alguma prote\u00edna e pobre em hidratos de carbono. O objetivo \u00e9 fazer com que o corpo passe a utilizar como fonte de energia apenas a gordura proveniente dos alimentos e do pr\u00f3prio corpo.<\/p>\n

Altos n\u00edveis de hidratos de carbono no organismo, como \u00e9 o exemplo do p\u00e3o, massa, arroz e batata, fazem com que a insulina desative a queima de gordura. Logo, n\u00e3o \u00e9 compat\u00edvel com o objetivo de entrar em cetose. Da\u00ed a import\u00e2ncia de saber quantificar a ingest\u00e3o di\u00e1ria de hidratos de carbono.<\/p>\n

Como se descobre a toler\u00e2ncia aos hidratos de carbono na dieta cetog\u00e9ncia?<\/h2>\n

\"hidratos<\/p>\n

Como em muitos casos, n\u00e3o h\u00e1 uma resposta \u00fanica para esta quest\u00e3o. Cada pessoa \u00e9 \u00fanica, logo n\u00e3o existe uma quantidade exata que se aplica a todos, cada um tem o seu limite de toler\u00e2ncia. Por exemplo, h\u00e1 atletas que conseguem manter-se em cetose nutricional consumindo 100 g de hidratos de carbono por dia. Por outro lado, h\u00e1 quem precise de 50 g de hidratos de carbono para estar em cetose, h\u00e1 ainda quem tem s\u00edndrome metab\u00f3lica, resist\u00eancia \u00e0 insulina, diabetes tipo 2 ou mulheres que j\u00e1 entraram na menopausa que t\u00eam toler\u00e2ncia de 20 \u2013 30 g por dia.<\/p>\n

De uma forma geral, podemos dizer que quanto mais jovem e mais ativa a pessoa \u00e9, maior \u00e9 o n\u00edvel de toler\u00e2ncia aos hidratos de carbono para manter-se em cetose.<\/p>\n

Ao longo da minha experi\u00eancia cl\u00ednica, optei inicialmente prescrever um plano alimentar com 20 g de hidratos de carbono por dia. Caso o paciente seja jovem e ativo, come\u00e7amos com 30 g. Depois de duas semanas, e assim que a pessoa entra em cetose, come\u00e7amos a fazer os ajustes. Estes ajustes consistem em adicionar 5 g de hidratos de carbono por dia durante uma semana para ver se a pessoa continua em cetose. Repete-se este processo at\u00e9 descobrir em que ponto a pessoa sai da cetose. \u00c9 assim que se determina a toler\u00e2ncia de cada um.<\/p>\n

Para ajudar, recorremos \u00e0s imagens abaixo, do site Diet Doctor<\/a>, que mostram como \u00e9 f\u00e1cil permanecer nas 20 g de hidratos de carbono por dia e que fazem tamb\u00e9m uma compara\u00e7\u00e3o do que \u00e9 20 g de hidratos de carbono em diferentes tipos alimentos:<\/p>\n

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Site Diet Doctor<\/a><\/p><\/div>\n

Como sei se estou em cetose nutricional?<\/h2>\n

No per\u00edodo inicial da dieta cetog\u00e9nica as tiras de urina s\u00e3o bons indicadores para medir os corpos cet\u00f3nicos. S\u00e3o pr\u00e1ticas e econ\u00f3micas. O resultado ideal \u00e9 o \u201ctrace\u201d ou \u201csmall\u201d (poucas pessoas chegam ao \u201cmoderate\u201d). E deve medir-se os corpos cet\u00f3nicos antes do pequeno-almo\u00e7o e antes do jantar.<\/p>\n

Assim que o corpo se adapte a estar em cetose (3 \u2013 4 semanas), os n\u00edveis de corpos cet\u00f3nicos na urina poder\u00e3o deixar de ser detet\u00e1veis. Tal, n\u00e3o significa que o organismo deixe de estar em cetose, pois, se se fizer um exame ao sangue, os corpos cet\u00f3nicos poder\u00e3o ser detetados.<\/p>\n

Desse per\u00edodo em diante a medi\u00e7\u00e3o dos corpos cet\u00f3nicos feita atrav\u00e9s do sangue \u00e9 mais precisa. Os corpos cet\u00f3nicos presentes na urina (acetoacetate) e no sangue (beta-hydroxybutryate) s\u00e3o diferentes. Os corpos cet\u00f3nicos na urina s\u00e3o os excessos que n\u00e3o foram utilizados pelo organismo e s\u00e3o eliminados. O beta-hydroxybutryate n\u00e3o \u00e9 tecnicamente um corpo cet\u00f3nico e a sua medi\u00e7\u00e3o significa quanto combust\u00edvel o corpo tem no \u201ctanque\u201d, por assim dizer.<\/p>\n

A desvantagem do medidor de sangue em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s tiras de urina \u00e9 que \u00e9 muito mais caro.<\/p>\n

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O que pode afetar os n\u00edveis de corpos cet\u00f3nicos?<\/h2>\n

Antes do mais \u00e9 aconselh\u00e1vel que as medi\u00e7\u00f5es sejam feitas sempre nos mesmos hor\u00e1rios, pois h\u00e1 v\u00e1rios fatores que podem afetar os n\u00edveis dos corpos cet\u00f3nicos. Por exemplo:<\/p>\n