Entrevista para a Women’s Health Portugal que fala sobre a dieta paleo e a dieta mediterr\u00e2nica.<\/p>\n
Como se contorna o facto de vivermos numa sociedade ainda muito vinculada \u00e0 dieta mediterr\u00e2nica, seguindo um estilo de vida t\u00e3o diferente? Sente que h\u00e1 quem desista por encontrar dificuldades acrescidas? <\/b><\/p>\n
A principal dificuldade em passar da dieta mediterr\u00e2nica para a paleo \u00e9 deixar de comer os cereais, principalmente o p\u00e3o. <\/span><\/p>\n A maior parte das pessoas desistem porque n\u00e3o esperam tempo o suficiente para criar um novo h\u00e1bito, habituar o paladar a novos sabores, pensar e pesquisar novas receitas para fazer parte do dia a dia. <\/span><\/p>\n Outra dificuldade \u00e9 em rela\u00e7\u00e3o ao custo: os cereais s\u00e3o mais econ\u00f3micos. <\/span><\/p>\n Tamb\u00e9m tem o fator tempo: \u00e9 muito mais r\u00e1pido fazer arroz ou massa do que uma salada ou um salteado de vegetais, pois os vegetais requerem uma maior prepara\u00e7\u00e3o: lavar, descascar, cortar e cozinhar.<\/span><\/p>\n Estamos cada vez mais a afastar-nos da nossa dieta t\u00edpica, a dieta mediterr\u00e2nica?<\/b><\/p>\n Com certeza e \u00e9 poss\u00edvel notar essa mudan\u00e7a principalmente nas grandes cidades. Basta ver o conte\u00fado do prato dos restaurantes de comida t\u00edpica: na maior parte das vezes tem pouqu\u00edssimo vegetais, \u00bc do prato, e o restante s\u00e3o grandes quantidades prote\u00edna animal e acompanhamentos ricos em hidratos de carbono como o arroz e a batata. E muitas vezes as pessoas fazem uma refei\u00e7\u00e3o assim 2x por dia. <\/span><\/p>\n Vale a pena lembrar que na dieta mediterr\u00e2nica a base da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 de vegetais, frutas e cereais integrais e n\u00e3o se come prote\u00edna animal nas quantidades que se come atualmente. Eu suponho que nem no tempo do paleol\u00edtico se consumia carne nas quantidades que se consome hoje. Basta perguntar-se: \u201cser\u00e1 que eles conseguiam ca\u00e7ar todos os dias?\u201d \u201c ser\u00e1 que eles tinham carne dispon\u00edvel todos os dias\u201d? Aqueles que j\u00e1 ca\u00e7aram sabem n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. E naquela \u00e9poca eles n\u00e3o tinham as armas sofisticadas que temos hoje.<\/span><\/p>\n No que diz respeito as calorias dos cereais, para os nossos av\u00f3s e bisav\u00f3s, talvez fizesse sentido comer p\u00e3o e batata, pois eles passavam o dia a trabalhar na quinta, os trabalhos exigiam um maior esfor\u00e7o f\u00edsico, a roupa era lavada \u00e0 m\u00e3o e n\u00e3o na m\u00e1quina. Atualmente a maior parte das pessoas passam o dia sentadas \u00e0 frente de um computador. N\u00e3o faz sentido estar a comer alimentos com uma carga energ\u00e9tica t\u00e3o elevada, como \u00e9 o caso dos cereais, quando se tem uma vida sedent\u00e1ria.<\/span><\/p>\n O que era comum antigamente e ainda \u00e9 poss\u00edvel encontrar, s\u00e3o pessoas idosas, que comem apenas uma sopa de vegetais e uma fruta ao jantar. <\/span><\/p>\n Quais s\u00e3o\/ seriam as principais dificuldades para algu\u00e9m que segue a dieta mediterr\u00e2nica e que agora quer passar para a dieta paleo?<\/b><\/p>\n Comparando as duas pir\u00e2mides, eu acredito que as principais dificuldades em passar da dieta mediterr\u00e2nica para a paleo seria a elimina\u00e7\u00e3o dos cereais integrais, gr\u00e3os e leguminosas, pois estes alimentos est\u00e3o na base da pir\u00e2mide mediterr\u00e2nica. Outra poss\u00edvel dificuldade seria aumentar o consumo de prote\u00edna animal, que a seguir os vegetais e frutas, s\u00e3o a base da alimenta\u00e7\u00e3o paleo, enquanto na pir\u00e2mide mediterr\u00e2nica, esses alimentos est\u00e3o mais pr\u00f3ximos do topo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entrevista para a Women’s Health Portugal que fala sobre a dieta paleo e a dieta mediterr\u00e2nica. Como se contorna o…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2452,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[239],"tags":[274,269,273,249,246],"yoast_head":"\n