O leite \u00e9 um ponto da disc\u00f3rdia entre quem defende e quem ataca o veganismo. Um argumento muito utilizado \u00e9 o de que o ser humano \u00e9 a \u00fanica esp\u00e9cie animal a beber leite em idade adulta. Isto faz sentido?<\/p>\n
A verdade \u00e9 que o ser humano n\u00e3o precisa de leite. Se a preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 beber leite para obter c\u00e1lcio, alimentos como feij\u00f5es, folhas verdes escuras, am\u00eandoas, sementes de chia, sementes de s\u00e9samo e figo secos s\u00e3o ricos neste nutriente.<\/span><\/p>\n Mas o leite \u00e9 ou n\u00e3o uma fonte de c\u00e1lcio importante, nomeadamente em idades mais avan\u00e7adas e grupos de risco de osteoporose?<\/p>\n O leite n\u00e3o \u00e9 uma boa fonte de c\u00e1lcio pelo seguinte: Portugal, assim como os Estados Unidos e Alemanha s\u00e3o dos pa\u00edses em que mais se consome leite e seus derivados. Ent\u00e3o era de se esperar que essas popula\u00e7\u00f5es tivessem ossos fortes, certo? Infelizmente, a resposta \u00e9 n\u00e3o. Um estudo realizado pelo Departamento de Medicina da Universidade da Calif\u00f3rnia concluiu que esses pa\u00edses t\u00eam os \u00edndices mais altos de mulheres com 50 anos ou mais que sofrem fraturas nas ancas. Como \u00e9 que se explica isso? Uma quantidade alta de fracturas de ancas \u00e9 um dos indicadores mais precisos para detectar a osteoporose, uma doen\u00e7a que afeta principalmente mulheres na menopausa. Costuma-se dizer que a osteoporose desenvolve-se devido a um consumo inadequado de c\u00e1lcio. Por\u00e9m nos pa\u00edses em que mais se consomem leite e seus derivados as pessoas t\u00eam as taxas mais altas de osteoporose. Isso pode ser explicado pelo efeito que esses alimentos t\u00eam no corpo. Um pesquisa realizada pela Escola de Medicina da Yale mostrou que a prote\u00edna animal, diferente da prote\u00edna das plantas, aumenta a carga \u00e1cida no corpo. Isso significa que o sangue e os tecidos ficam mais \u00e1cidos. O corpo n\u00e3o gosta de um ambiente \u00e1cido e para neutralizar utiliza o c\u00e1lcio. Este c\u00e1lcio tem que vir de algum lugar e \u00e9 retirado dos ossos, resultando em ossos fracos e aumentando o risco de fracturas. Quando a prote\u00edna animal aumenta a acidez metab\u00f3lica e retira c\u00e1lcio dos ossos, a quantidade de c\u00e1lcio presente na urina \u00e9 aumentada. <\/span><\/p>\n Outro indicador que os especialistas utilizam para detectar o risco de osteoporose s\u00e3o os n\u00edveis de densidade \u00f3ssea. Ent\u00e3o se uma pessoa tem baixa densidade \u00f3ssea, ela pode estar em risco de vir a ter osteoporose. Entretanto, existem alguns detalhes contradit\u00f3rios em rela\u00e7\u00e3o a densidade \u00f3ssea:<\/span><\/p>\n Podemos concluir que consumir prote\u00edna animal em excesso pode aumentar o risco de desenvolver osteoporose. <\/span><\/p>\n Para reduzir o risco de desenvolver osteoporose \u00e9 recomendado fazer atividade f\u00edsica, reduzir o consumo de carne, leite e seus derivados. Como mencionado anteriormente, \u00e9 poss\u00edvel obter c\u00e1lcio de feij\u00f5es, folhas verdes escura, algumas sementes e frutos secos. Reduzir o consumo de sal tamb\u00e9m \u00e9 importante e evitar produtos processados que cont\u00e9m excessos de s\u00f3dio. Existe evid\u00eancia que sal em excesso pode ser prejudicial aos ossos. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O leite \u00e9 um ponto da disc\u00f3rdia entre quem defende e quem ataca o veganismo. Um argumento muito utilizado \u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2483,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[121,239,112,76,231,232],"tags":[318,316,315,317],"yoast_head":"\n\n