Quando eu partilho com meus clientes, amigos e familiares alguma receita feita na Bimby, algumas das perguntas mais comuns s\u00e3o: \u201cVale mesmo a pena o investimento?\u201d, \u201cVoc\u00ea a utiliza com frequ\u00eancia?\u201d. Ent\u00e3o decidi escrever este artigo para relatar a minha experi\u00eancia pessoal com esse famoso equipamento de cozinha.<\/p>\n
Quando eu primeiro ouvi falar da Bimby, meu primeiro pensamento foi: \u201cParece-me interessante mas eu jamais pagaria quase \u20ac1000 por um equipamento de cozinha!\u201d. At\u00e9 minha filha nascer.<\/p>\n
Hoje, eu n\u00e3o consigo imaginar como era minha vida na cozinha antes de ter um robot. Teve um dia que o equipamento n\u00e3o funcionou porque eu deixei cair \u00e1gua nos pinos e eu simplesmente senti-me perdida. Assim como nos sentimos quando inesperadamente ficamos sem eletricidade ou perdemos nosso telem\u00f3vel. \u201cO que? Eu vou ter que picar uma cebola? Com a faca? Vou ter que fazer a sopa no tacho?\u201d Brincadeiras a parte, desde que comprei a Bimby, eu tenho feito coisas que eu n\u00e3o tinha tempo para fazer antes. Especialmente com um beb\u00e9 em casa. Para mim, a melhor funcionalidade \u00e9 poder deixar a comida a cozinhar sem me preocupar se ela vai queimar. O robot avisa-me quando a refei\u00e7\u00e3o est\u00e1 pronta. Minha filha j\u00e1 conhece o som e cada vez que toca, ela vai animada para a cozinha. Tamb\u00e9m \u00e9 a \u00fanica forma de a fazer sair do banho voluntariamente.<\/p>\n
Eu evito ao m\u00e1ximo comprar alimentos industrializados e com o robot, eu consegui reduzir ainda mais o consumo desses produtos. Geralmente esses alimentos s\u00e3o aqueles que eu considero os 20% do meu plano alimentar, aqueles que n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o saud\u00e1veis, mas que consumidos em modera\u00e7\u00e3o n\u00e3o causam danos. Eu sempre digo para meus pacientes que para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, temos que tentar consumir os alimentos mais pr\u00f3ximos do seu estado natural. Mas ter uma dieta que segue esse princ\u00edpio 100% das vezes \u00e9 muito dif\u00edcil. Em casa n\u00f3s conseguimos comer mais vegetais, especialmente crus, porque fazemos diversos molhos interessantes para acompanh\u00e1-los. Antes, eu comprava grande parte desses molhos no supermercado e a vantagem de faze-los no robot \u00e9 que, al\u00e9m de ser pr\u00e1tico e mais barato, eu consigo controlar exatamente o que vai na receita e deix\u00e1-la mais saud\u00e1vel.<\/p>\n
Compota<\/strong><\/p>\n Eu sempre achei as compotas do supermercado muito doces. Existem vers\u00f5es mais saud\u00e1veis como a light<\/em> que geralmente tem 30% a menos de a\u00e7\u00facar e a que n\u00e3o leva a\u00e7\u00facar nenhum, apenas o que j\u00e1 est\u00e1 presente na fruta. A \u00fanica desvantagem desses produtos \u00e9 o pre\u00e7o. Com o robot eu consigo as 2 coisas: fazer uma vers\u00e3o mais saud\u00e1vel e com um custo reduzido.<\/p>\n A primeira receita de compota que eu fiz eu coloquei metade da quantidade de a\u00e7\u00facar que a receita indicava. Claro que n\u00e3o ficou com a espessura que estamos acostumados a ver nas vers\u00f5es \u201cnormais\u201d. Eu particularmente n\u00e3o me importo. E todas as calorias extras que eu evitei comer em uma por\u00e7\u00e3o de compota fazem diferen\u00e7a no final do dia, do m\u00eas e do ano.<\/p>\n Eu levei 40 minutos para fazer a compota. Os primeiros 10 minutos foram para lavar, cortar e organizar os ingredientes e os outros 30 minutos, foi o tempo que o robot levou para cozinhar. Nestes 30 minutos, eu n\u00e3o tive que ficar na cozinha vendo se a compota ia queimar ou perceber se ela j\u00e1 estava no ponto. Eu aproveitei este tempo para brincar com minha filha.<\/p>\n Receita<\/em><\/p>\n Custo total em ingredientes para fazer 720g de compota= \u20ac 2,80<\/p>\n Compota Casa Mateus Light (-30% de a\u00e7\u00facar) 320g = \u20ac 2.69<\/p>\n Doce de Morango Light Continente 340g= \u20ac 2.29<\/p>\n Iogurte<\/strong><\/p>\n A outra receita que testei foi o iogurte. O \u00fanico a\u00e7\u00facar utilizado nessa receita \u00e9 aquele que j\u00e1 estava adicionado no leite de soja e o a\u00e7\u00facar presente nas frutas. Primeiro eu fiz um pur\u00ea com ma\u00e7\u00e3 e pera e coloquei nos potes (5 minutos de prepara\u00e7\u00e3o e 10 minutos na Bimby). Depois que o pur\u00ea tinha arrefecido, coloquei o iogurte (5 minutos de prepara\u00e7\u00e3o e 10 minutos na Bimby). Deixei fermentar por 12 horas. O iogurte ficou mais l\u00edquido do que o do supermercado e menos doce. Misturado com o pur\u00ea, sente-se mesmo o sabor da fruta. A minha pequena adorou e para mim \u00e9 o que importa. Eu acredito que \u00e9 important\u00edssimo desde cedo, n\u00e3o acostumar o paladar dos nossos filhos com alimentos muito doces.<\/p>\n Receita<\/em><\/p>\n Total em ingredientes \u20ac2.19 para 1 litro de iogurte<\/p>\n Iogurte de soja Alpro 500g por \u20ac2.84<\/p>\n Caldo de legumes<\/strong><\/p>\n A outra favorita \u00e9 o caldo de legumes. Eu ainda n\u00e3o consegui perceber se em Portugal as pessoas tem o h\u00e1bito de comprar caldo de legumes, carne ou galinha industrializados, mas eu sei que no Brasil \u00e9 comum. Eu considero esses temperos um veneno. Eu entendo que eles s\u00e3o pr\u00e1ticos para temperar a comida e que de fato, ela fica saborosa. Mas sabendo o que eu sei sobre a composi\u00e7\u00e3o desses produtos, nem o sabor e nem a praticidade fazem-me compr\u00e1-los (isso \u00e9 assunto para outro artigo).<\/p>\n O caldo de legumes feito na Bimby \u00e9 mais caro porque a maior parte dos ingredientes s\u00e3o legumes (mais de 80%). O caldo de legumes da marca Continente tem o sal em maior quantidade, seguido de gordura vegetal de palma, extrato de prote\u00ednas de soja e levedura, amido de milho, intensificador de sabor E621 e finalmente, 1.7% de legumes!!! O caldo de legumes da marca Knorr \u00e9 ligeiramente melhor \u2013 7.5% dos ingredientes s\u00e3o legumes.<\/p>\n O tempo para fazer foi 10-15 minutos para lavar e cortar os vegetais e 35 minutos para o robot fazer o resto.<\/p>\n Ent\u00e3o? Vale a pena investir na Bimby ou em qualquer outra marca de robot de cozinha? Para mim sim. Facilitou-me imenso a vida e nossa alimenta\u00e7\u00e3o ficou mais saud\u00e1vel.<\/p>\n Nota: eu escrevo este artigo como uma cliente satisfeita. Eu n\u00e3o vendo, n\u00e3o ganhei e n\u00e3o recebo qualquer comiss\u00e3o ou benef\u00edcios da Bimby.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quando eu partilho com meus clientes, amigos e familiares alguma receita feita na Bimby, algumas das perguntas mais comuns s\u00e3o:…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":761,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[39,34,36,41,40,37,38,35],"yoast_head":"\n\n
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